Sodio karboximetil zelulosaren biskositatea maila askotan banatzen da erabilera ezberdinen arabera. Garbiketa motaren biskositatea 10 ~ 70 (100etik beherakoa) da, likatasunaren goiko muga 200 ~ 1200 bitartekoa da eraikinen dekoraziorako eta beste industria batzuetarako, eta elikagaien kalifikazioaren biskositatea are handiagoa da. Denak 1000etik gora daude, eta hainbat industriaren biskositatea ez da berdina.
Erabilera zabala dela eta.
Sodio karboximetil zelulosaren biskositatea bere masa molekular erlatiboaren, kontzentrazioen, tenperaturaren eta pH-aren balioaren araberakoa da, eta etil edo karboxipropil zelulosa, gelatina, xanthan goma, carragenanoa, txiklea, guar goma, agar, sodio alginatoarekin nahasten da. pektinak, goma arabikoak eta almidoiak eta bere deribatuek bateragarritasun ona dute (hau da, efektu sinergikoa).
pH balioa 7 denean, sodio karboximetil zelulosa soluzioaren biskositatea altuena da, eta pH balioa 4 ~ 11 denean, nahiko egonkorra da. Karboximetilzelulosa metal alkalino eta amonio gatz moduan disolbagarria da uretan. Ca2+, Mg2+, Fe2+ ioi metal dibalenteak bere biskositatean eragina izan dezakete. Zilarra, barioa, kromoa edo Fe3+ bezalako metal astunek disoluziotik hauspea dezakete. Ioien kontzentrazioa kontrolatzen bada, agente kelatzailea azido zitrikoa gehitzen bada, soluzio likatsuagoa sor daiteke, oietako biguna edo gogorra sortuz.
Sodio karboximetil zelulosa zelulosa natural mota bat da, normalean kotoizko linter edo egur-orea lehengai gisa eta azido monokloroaceticarekin eterifikazio erreakzioa jasaten duen baldintza alkalinoetan.
Lehengaien zehaztapenen arabera eta zelulosa D-glukosa unitatean hidroxilo hidrogenoa karboximetil taldearekin ordezkatzearen arabera, ordezkapen gradu desberdinak eta pisu molekularren banaketa desberdinak dituzten ur-disolbagarriak diren konposatu polimerikoak lortzen dira.
Sodio karboximetil zelulosa ezaugarri berezi eta bikain asko dituenez, oso erabilia da eguneroko industria kimikoan, elikagaietan eta medikuntzan eta beste produkzio industrialean.
Karboximetil zelulosa sodioaren adierazle garrantzitsuenetako bat karboximetil zelulosa sodioaren biskositatea da. Biskositatearen balioa hainbat faktorerekin lotuta dago, hala nola, kontzentrazioa, tenperatura eta ebaki-abiadura. Hala ere, kontzentrazioa, tenperatura eta zizaila-tasa bezalako faktoreak dira sodio karboximetil zelulosaren biskositatean eragiten duten kanpoko faktoreak.
Bere pisu molekularra eta banaketa molekularra sodio karboximetil zelulosa disoluzioaren biskositatean eragiten duten barne-faktoreak dira. Karboximetil zelulosa sodioaren ekoizpenaren kontrolerako eta produktuaren errendimenduaren garapenerako, bere pisu molekularra eta pisu molekularra banaketa ikertzeak erreferentzia-balio oso garrantzitsua du, biskositateak neurketak erreferentzia-eginkizun jakin bat bakarrik izan dezakeen bitartean.
Newtonen legeak erreologian, mesedez irakurri kimika fisikoko "reologia"ren edukia, zaila da esaldi batean edo bitan azaltzea. Esan behar baduzu: fluido newtoniar batetik hurbil dagoen cmc-ren disoluzio diluitu baterako, ebakidura-esfortzua ebaketa-ertzaren abiaduraren proportzionala da, eta haien arteko koefiziente proportzionalari biskositate-koefizientea edo biskositate zinematikoa deitzen zaio.
Biskositatea zelulosa kate molekularren arteko indarretatik eratorria da, dispertsio indarrak eta hidrogeno loturak barne. Bereziki, zelulosa deribatuen polimerizazioa ez da egitura lineala, adar anitzeko egitura baizik. Soluzioan, adar anitzeko zelulosa asko nahasten dira sare espazialaren egitura bat osatzeko. Egitura zenbat eta estuagoa izan, orduan eta indar handiagoak izango dira kate molekularren arteko disoluzioan.
Zelulosa deribatuen disoluzio diluitu batean fluxua sortzeko, kate molekularren arteko indarra gainditu behar da, beraz, polimerizazio maila handia duen disoluzioak indar handiagoa behar du fluxua sortzeko. Biskositatea neurtzeko, CMC disoluzioaren indarra grabitatea da. Grabitate konstantearen baldintzapean, polimerizazio-maila handia duen CMC disoluzioaren kate-egiturak indar handia du eta fluxua motela da. Fluxu motelak biskositatea islatzen du.
Sodio karboximetil zelulosaren biskositatea pisu molekularrarekin lotuta dago batez ere, eta zerikusi gutxi du ordezkapen-mailarekin. Zenbat eta ordezkapen-maila handiagoa izan, orduan eta pisu molekular handiagoa, ordezkatutako karboximetil taldearen pisu molekularra aurreko hidroxilo taldea baino handiagoa baita.
Zelulosa karboximetil eteraren sodio gatza, zelulosa-eter anionikoa, zuntz-hauts edo pikor zuri edo esne zuria da, 0,5-0,7 g/cm3-ko dentsitatea duena, ia usainik gabea, zaporerik gabekoa eta higroskopikoa. Erraza da uretan barreiatzea, disoluzio koloidal gardena osatzeko, eta disolbaezina da etanola bezalako disolbatzaile organikoetan. Ur-disoluzioaren %1eko pHa 6,5 eta 8,5 artekoa da. pH > 10 edo < 5 denean, sodio karboximetilzelulosaren biskositatea nabarmen murrizten da, eta errendimendua hoberena pH=7 denean.
Termikoki egonkorra da. Biskositatea azkar igotzen da 20 ℃-tik behera, eta poliki-poliki aldatzen da 45 ℃-tan. 80 ℃-tik gorako epe luzeko berotzeak koloidea desnaturalizatu dezake eta biskositatea eta errendimendua nabarmen murrizten ditu. Uretan erraz disolbagarria da, eta disoluzioa gardena da; oso egonkorra da disoluzio alkalinoan, eta erraz hidrolizatzen da azidoaren aurrean. pH balioa 2-3 denean, hauspeatuko du.
Argitalpenaren ordua: 2022-07-2022