Sodium carboxymethelcellulosa (CMC) polimero polifa eta polifazetikoa da, hainbat industrietan zehar aplikazio ugari dituena. Konposatu hau zelulosatik eratorria da, landare zelulen hormetan aurkitutako polimero naturala. CMC kimikoki zelulosa aldatuz ekoizten da, karboximetilozko taldeak zelulosa bizkarrezurrean sartuz. Lortutako sodio carboxymetilululosak aplikazio ugaritan baliotsua bihurtzen duten propietate bereziak ditu.
Egitura molekularra:
Sodioko karboximetilkilulosaren egitura molekularra carboximetil taldeekin (-ch2-coo-na) zelulosa bizkarrezurra da, glukosa-unitateetako hidroxil talde batzuekin lotuta. Aldaketa honek disolbagarritasuna eta beste propietate abantailak ematen dizkie zelulosa polimeroari.
Disolbagarritasuna eta irtenbideak:
CMCren propietate nagusietako bat uraren disolbagarritasuna da. Sodio karboximetiloa zelulosa uretan erraz disolbagarria da eta irtenbide likatsu gardena osatzen du. Solubkeria aldatu daiteke ordezkapen maila aldatuz (DS), hau da, zelulosako katearen glukosa-unitate bakoitzeko karboximetilen taldeen batez besteko kopurua.
Ezaugarri erreologikoak:
Nabarmentzekoa da CMC soluzioen portaera erreologikoa. CMC soluzioen biskositatea handitzen da kontzentrazio handituz eta berezko ordezkapenaren araberakoa da. Horrek CMC lodiera eraginkorra bihurtzen du hainbat aplikaziotan, elikagaiak, farmaziak eta industria prozesuak barne.
Propietate ionikoak:
CarboxyMetil taldeetan sodio ioien presentziak CMC bere izaera ionikoa ematen du. Izaera ioniko honek CMC-k kargatutako beste espezie batzuekin elkarreragiteko aukera ematen du, lotzea edo gel eraketa eskatzen duten aplikazioetan erabilgarria izan dadin.
pH sentsibilitatea:
CMCren disolbagarritasuna eta propietateak ph-ak dira. CMC-k disolbagarritasun handiena du eta bere errendimendu onena baldintza alkalinoen azpian erakusten du. Hala ere, egonkorra da pH sorta zabal baten gainean, aplikazio desberdinetarako malgutasuna eskainiz.
Zinema eraketa propietateak:
Sodium carboxymethelcellulosa zinemagintzako gaitasunak ditu, film meheak edo estaldurak eratzea eskatzen duten aplikazioetarako egokia da. Jabetza hau film jangarriak, tablet estaldurak eta abar ekoizteko erabil daiteke.
Garbitu:
CMC egonkorra da ingurumen baldintzetan, tenperatura eta pH aldaketak barne. Egonkortasun horrek aplikazio sorta zabal baterako bizitza eta egokitasuna eskaintzen ditu.
Emultsio egonkortzailea:
CMC-k emultsio eraginkorra da eta elikagaien eta formulazio kosmetikoetan emultsioak egonkortzen laguntzen du. Petrolio-ur emultsioen egonkortasuna hobetzen du, produktuaren kalitate orokorra eta iraupena hobetzen laguntzen.
Ura atxikitzea:
Ura xurgatzeko duen gaitasuna dela eta, CMC industria desberdinetako ur atxilotu gisa erabiltzen da. Jabetza oso abantaila da ehunak bezalako aplikazioetarako, non CMC-k ehunen hezetasuna mantentzen laguntzen du hainbat prozesuetan.
Biodegradagarritasuna:
Sodium carboxymetilcellulosa biodegradagarria da, zelulosatik eratorria delako, naturalki gertatzen den polimero bat delako. Ezaugarri hau oso ingurumena errespetatzen da eta industrietan zehar material iraunkorrerako eskaera gero eta handiagoa da.
Aplikazioa:
Elikagaien industria:
CMC oso erabilia da lodiera, egonkortzaile eta testurizatzaile gisa elikagaietan.
Saltsak, janzkerak eta esnekiak biskositatea eta ehundura hobetzen ditu.
Droga:
CMC aglutinatzaile gisa erabiltzen da tabletaren formulazio farmazeutikoetan.
Formulazio gaitzetan erabiltzen da, gelak eta kremak egonkortasuna hobetzeko.
Ehungintza:
CMC ehungintza prozesatzean tamaina handiko agente gisa eta pasta inprimatzeko agente loditzat erabiltzen da.
Koloratzaileen atxikimendua hobetzen du ehundu eta inprimatzeko kalitatea hobetzen du.
Petrolioaren eta gasaren industria:
CMC fluidoak zulatzeko erabiltzen da biskositatea eta esekitako solidoak kontrolatzeko.
Likidoen galera erreduzitzaile gisa jokatzen du eta zulatze lokatzaren egonkortasuna hobetzen du.
Paper industria:
CMC paperezko estaldura agente gisa erabiltzen da paperaren indarra eta inprimaketa hobetzeko.
Atxikitzeko laguntza gisa jokatzen du paperezko prozesuan.
Zainketa pertsonalerako produktuak:
CMC zainketa pertsonaleko produktuetan aurkitzen da, hala nola hortzetako pasta eta xanpua loditzailea eta egonkortzaile gisa.
Formula kosmetikoen ehundura eta koherentzia orokorrean laguntzen du.
Detergenteak eta garbitzaileak:
CMC detergente likidoetan loditzailea eta egonkortzaile gisa erabiltzen da.
Garbiketa irtenbidearen biskositatea hobetzen du, bere errendimendua hobetuz.
Zeramika eta Arkitektura:
CMC zeramikan aglutinatzaile eta erreologia aldatzaile gisa erabiltzen da.
Eraikuntzako materialetan erabiltzen da urak atxikitzeko eta eraikitzeko propietateak hobetzeko.
Toxikotasuna eta segurtasuna:
CarboxyMethylululosa orokorrean segurua (grasa) gisa aitortzen da, elikagai eta farmazia aplikazioetan erabiltzeko agentzia arautzaileek. Ez da nontraxikoa eta ondo jasaten, bere erabilera zabala sustatuz.
Ondorioz:
Sodio carboxymetil zelulosa hainbat industrietan aplikazio sorta zabala duen polimero anitzekoa da. Bere propietate bereziak, uraren disolbagarritasuna, portaera erreologikoa, propietate ionikoak eta zinemagintzako gaitasunak barne, osagai baliotsu bihurtzen dira elikagaietan, farmazietan, ehunetan eta beste produktu askotan. Industriek material iraunkorrak eta funtzio anitzekoak bilatzen jarraitzen duten heinean, litekeena da sodio karboximetiloko zelulosa handitzea, bere posizioa kimika polimeriko eta aplikazio industrialetan funtsezko jokalaria zelatatzea.
Post ordua: 2012ko urtarrilak 09