Elikagai frijituari elikagai-mailako zelulosa-eter HPMC kopuru egokia gehitzen zaion bitartean, frijitzeko prozesuan olio-ingesta asko murriztu daiteke, frijituen olio-eduki osoa eta frijitutako produktuaren zaporea. hobetu daiteke, frijitutako elikagaien olio-aldaketaren zikloa luzatu daiteke, frijitutako produktuaren etekina handitu eta olioaren kostua murriztu daiteke.
Janari frijituak oso gustuko ditu publikoak, bere zapore berezia dela eta.Hala ere, gero eta osasuntsuagoa den egungo dietan, gantz askoko frijituak ere kontsumitzaileak kontuz eragiten ditu.
Jakina, zelulosa-eter elikagaien gehigarri bakoitzaren aplikazio zehatzean funtzio bakarra lor dezakete, adibidez, elikagai-mailako metilzelulosa (MC) eta hidroxipropil metilzelulosa (HPMC) elikagai frijituen olio-edukia modu eraginkorrean murrizten dute;Elikagaien kalitateko karboximetil zelulosa (CMC), esnekietan erabiltzen dena, zaporea hobetu eta proteinaren egonkortasuna hobetu dezake, gozogintza prozesuan erabiltzen dena, orearen ur-edukia modu eraginkorrean kontrolatu dezake;Elikagaien kalitateko hidroxipropil zelulosa (HPC) formulako krema naturalaren kantitatea eraginkortasunez murrizten du, zapore leuna eta delikatua mantenduz, eta elikagai osasuntsuagoak kontsumitzearen kontzeptuaz jabetu.
Zelulosa eter deribatuak elikagaien industrian oso erabiliak izan dira denbora luzez.Zelulosaren aldaketa fisikoak sistemaren propietate erreologikoak, hidratazioa eta mikroegituraren propietateak erregula ditzake.Elikagaietan kimikoki eraldatutako zelulosaren bost funtzio garrantzitsu hauek dira: erreologia, emultsioa, apar-egonkortasuna, izotz-kristalen sorrera eta hazkuntza kontrolatzeko gaitasuna eta ura lotzea.
Lagundu haragi artifizialaren mundu mailako 20 teknologia baino gehiagori laguntza teknikoa egiten.Estatu Batuetako burtsaren zerrendak Amerikako eta Europako gustuei zuzenduta daude batez ere.Ideia, funtsean, landare-kapsula estandarra egitea da, taldea elkarrenganatzea.Iazko lehen hiruhilekoan haragi artifizialaren bertsio faltsu bat egin zuten.Laborategian bektore ekoizpenetik aldatzen saiatzen ari gara.Gaur egun, atzerriko haragi artifiziala 140-150.000 yuan/tona da, baina kostua nahiko baxua da.Konpainiak eter zelulosikoarekin dirua irabaziko du lehenik, eta haragi artifizialaren diruaz kezkatuko da gero.Haragi artifizialaren zatirik zailena zelulosa da, eta DuPont-entzat zelulosa-eterra da itsasteko puntua.Konpainiak 70.000 eta 80.000 tona saltzen ditu, %60ko marjina gordina ere badu.Ekipamendu berrienak eta aurreratuenak, Dow-en eta Shin-etsu-ren ekipamenduek 20 edo 20 urte dituzte, Alemaniako ekipamendu-hornitzaile bati erosita.Haragi artifizialaren oinarrizko formula garrantzitsua da.
Argitalpenaren ordua: 2022-abuztuaren 30a